Mimo de domingo: pão de ursinho

culinária, receita, crianças

Fazia tempo que eu não publicava nada para as mamães! Depois do super sucesso do post com os coelhinhos de pão de queijo, precisava dividir esta outra fofura: os pães de ursinho. A receita original vem da ásia, mas esta boa alma fez uma versão em inglês, que eu traduzi abaixo pro português. Como toda receita de pão, dá um certo trabalhinho, mas o resultado é um mimo só!

Kuma-chan Pan (Pão de Ursinho)

Ingredientes
200g de farinha de pão
10g de açúcar
3g de sal
60g de água
60g de leite
10g de manteiga
1/2 colher de chá de fermento químico

Modo de preparo
1. Aqueça o leite até um pouco abaixo da temperatura de fervura. Coloque a farinha e o sal em uma tigela. Adicione o leite, a água morna, o açúcar e o fermento. Misture até formar uma massa lisa.
2. Amasse a manteiga no pão e forme uma bola. Deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho.
3. Coloque a massa sobre um pano. Corte um grama e divida-o em 20 bolinhas pequenas para as orelhas. Divida o restante da massa em 10 bolas maiores para as cabeças. Deixe-as descansar por 15 a 20 minutos em uma toalha de pano úmida.
4. Umedeça delicadamente  a massa de todos os lados. Pressione levemente as duas orelhas sobre a cabeça. (A massa é mais fácil de trabalhar quando está ligeiramente úmida.)
5. Coloque a massa na assadeira forrada com papel manteiga. (Se você não tiver o papel, unte-a com farinha.)
6. Cubra com filme plástico à medida que sobe.
7. Para os ursinhos mais escuros, pré-aqueça o forno a 220 C, inferior a 190 C e asse por 15-20 minutos. Para os ursinhos mais claros, pré-aqueça o forno a 190 C, baixe para 160 após 10 minutos, abaixe para 130 nos últimos 5-10 minutos.
(Saiba que os fornos e os tempos podem variar)
8. Desenhe o rosto com corante culinário.

Pra fazer sucesso na festa de aniversário dos filhos!

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4 Respostas para “Mimo de domingo: pão de ursinho

  1. eu me lembro de ter visto essa receita para páscoa, ao invés de ursinhos eram coelhinhos… nem me arrisquei a tentar fazer porque sei que seria um desastre total! hahahahahaha, mas é bonitinho demais!

  2. Que fofiiiiiinho! *u*
    Estou tentada em fazer esse pão, mas confesso que estou com medo de ser um completo desastre! haha

    Beijos!

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